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食材:
南瓜..........800g
地瓜..........300g
洋蔥...........1/2顆
紅蘿蔔........300g
薑片...........10g
玉米粒.........1/2罐
玉米醬..........1罐
鮮奶油..........180cc
高湯.............1000cc
鮮奶.............500cc
奶油.............50g
鹽巴.............適量
做法:
1.將地瓜.南瓜去皮去籽,切中丁,洋蔥.紅蘿蔔切小丁
2.用奶油炒香洋蔥和紅蘿蔔,加入地瓜和南瓜一起拌炒至南瓜表皮上色
3.加高湯+玉米醬+薑片,以大火煮開再轉小火煮至南瓜軟(約15-20分鐘)
4.放涼後的南瓜湯,用果汁機打成泥狀,再加熱+玉米粒+鮮奶油+鮮奶,鹽巴調味就完成了
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