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在來米粉260g 太白粉50g 水300~350g (拌粉用的)
白蘿蔔1條(先刨絲) 紅蔥頭 絞肉 香菇 油蔥酥(都適量)
我的調味料有：
白胡椒粉,鹽,五香粉(少許),醬油,糖(其他都適量)
我的作法是:
1.先將紅蔥頭,絞肉,香菇一起下鍋爆香後
2.放蘿蔔絲炒軟(不要加水哦),再放所有調味料
3.等調味好蘿蔔絲變軟後,就可熄火了
4.準備一個鍋子,在鍋中放入米粉,太白粉,水攪拌均勻後
5.把油蔥和剛炒的菜頭絲炒料,倒入鍋中攪拌均勻
6.直接拿去電鍋蒸,外鍋放3~3.5杯的水
7.蒸好跳起來後悶半小時,放涼即可切塊囉
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